Fármaco podría tratar la esclerosis múltiple y reducir el colesterol

Expertos neurólogos realizan proyecto contra esclerosis múltiple

México. – Expertos neurólogos comienzan tercera fase de un ensayo con un fármaco que podría tratar la esclerosis múltiple y reducir el colesterol.

La University College de Londres dirige el proyecto que pretende corroborar si la administración del medicamento podría curar la enfermedad.

La investigación cuenta con la colaboración del Instituto Nacional para la Investigación de la Salud (INDH), la Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple y el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS).

Este proyecto surge como consecuencia directa de los resultados obtenidos en la fase 2; en la que el fármaco simvastatina; un medicamento utilizado en la reducción del colesterol.

Además, mostró tener un efecto positivo en personas diagnosticadas con la forma secundaria de esclerosis múltiple.

Ese estudio reveló que la administración de altas del fármaco, provocó una reducción significativa en la tasa de atrofia cerebral y mejoras tangibles en la condición, representa una importante esperanza.

Actualmente no hay tratamientos que puedan retrasar o detener la progresión de la discapacidad que provoca esta enfermedad neurodegenerativa.

El Dr. Jeremy Chataway, coautor del estudio y académico del Instituto de Neurología de la UCL, señala: “Este medicamento es una promesa increíble para los miles de personas que viven con EM secundaria progresiva; ya que actualmente tienen pocas opciones de tratamientos; que tengan un efecto positivo sobre su condición.

Este estudio establecerá definitivamente si la simvastatina es capaz de reducir la tasa de progresión de la discapacidad, durante un período de tres años y estamos muy esperanzados en que lo hará.”

La investigación de esta fase se prevé para estudiarse en 1.180 pacientes diagnosticados con la enfermedad; y se estima que tendría una duración de seis años.

Sin embargo, debido a que el medicamento ya es conocido; seguro y ampliamente utilizado; un potencial tratamiento podría pasar rápidamente a través de los entes reguladores.

Organizaciones benéficas calificaron al ensayo como un “paso trascendental” que ofrece esperanza a miles de personas con esclerosis múltiple.

Michelle Mitchell, director ejecutivo de Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple; expresa: Si efectivamente se determina que la simvastatina puede ser utilizada como tratamiento para la esclerosis múltiple; sería una manera de mejorar la condición a muy bajo costo; y representaría un paso trascendental en nuestra búsqueda para encontrar un tratamiento eficaz para la EM progresiva.

¿QUÉ ES LA ESCLEROSIS MÚLTIPLE?

Es una enfermedad neurodegenerativa que ataca al sistema nervioso, suele ser dolorosa, agotadora y puede causar problemas con la forma de caminar, ver, pensar y sentir. Es impredecible y diferente para cada persona.

Galleta contra el estreñimiento y reduce el colesterol

Galleta ayuda a personas con diabetes: IPN

México. -Crean galleta contra el estreñimiento y reduce el colesterol en personas diabetes; el desarrollo se llevo a acabo por estudiantes mexicanos.

Informó hoy el Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México.

Las galletas están elaboradas de trigo, amaranto, avena, zanahoria, calabaza, manzana y chía.

Además, contiene un alto índice de fibra que combate problemas digestivos y que favorece una mejor alimentación, señaló el Politécnico en un comunicado.

Una porción de la galleta aporta 2,4 gramos de proteína, 55 calorías, un gramo de lípido, vitaminas A, B y C; ácido fólico, hierro, calcio y potasio, y además de combatir el estreñimiento se puede usar para calmar el apetito entre comidas.

La manzana aporta hidratos de carbono en forma de azúcares y contiene fibra soluble e insoluble; lo cual la hace ser un eficaz regulador de enfermedades del intestino grueso, indicó al IPN.

EL olor y sabor dulce de la galletas obedece a la fructosa natural de la calabaza; de la manzana y de zanahoria, y al contener avena, auxilia a reducir el nivel de colesterol en personas con diabetes, indicó el organismo.

Los estudiantes mexicanos que lograron el desarrollo de esta galleta, para usarla de manera saluda y combatir una enfermedad dolorosa dentro del estomago.

Los contribuyentes en el desarrollo son: Daniel del Valle, Diana Yarely Hernández y Liliana García; del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud; unidad Milpa Alta, del IPN, el mayor centro de educación tecnológica del país; con 165.000 estudiantes.

El aceite de palma es bueno para la salud y el colesterol

El aceite de palma es bueno para la salud y el colesterol

México. – El aceite de palma puede encontrarse en diversos productos de la industria alimentaria, como son las galletas, pasteles, margarinas, masas de hojaldre; así como quebradas o comidas preparadas.

También está presente en productos de belleza. Estos ácidos grasos saturados tienen un efecto hipercolesterolemiante con un efecto moderado sobre el colesterol “bueno” o HDL.

Los ácidos grasos saturados de aceite de palma aumentan el riesgo de sufrir de enfermedades cardiovasculares. Tiene componentes dañinos para la salud (ácidos grasos saturados).

Se usa como alternativa a los aceites hidrogenados que tienen una alta concentración de ácidos grasos trans, con efectos desastrosos sobre la salud cardiovascular.

Se encuentra oculto bajo el nombre incompleto de “aceites” o “grasa vegetal”. Las normativas actuales no obligan a los fabricantes a revelar su presencia, pero esto cambiará en 2014 (1) cuando será obligatorio enumerar todos los ingredientes en caso de mezclas con grasas vegetales.

Principales cadenas de supermercados en España, que han empezado a reclamar a la industria que deje de usar aceite de palma y, si no es posible, que al menos tenga certificada su producción sostenible.

Problemas de deforestación aparte, inquietan los posibles riesgos a la salud. Pero no por el consumo directo de aceite de palma, más barato que otros y totalmente inocuo cuando se toma crudo como hacen en países productores de Asia, África o América Latina.

Lo que interesa conocer es el impacto que pueda tener la exposición a sustancias contaminantes, capaces de introducirse en los alimentos mediante el refinado de aceites vegetales a altas temperaturas.

Así se arrebata al aceite de todo sabor y color, convirtiéndolo en un material que aporta una consistencia especial a bollos, dulces, chocolates y otros muchos alimentos procesados.

Salvo con el aceite de oliva virgen, en el procesamiento de los demás aceites se encuentran compuestos contaminantes, pero los mayores niveles se dan en el de palma, explica a Efe Markus Lipp, de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Lipp pertenece a la secretaría del comité mixto de expertos de la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) que analiza los aditivos y las sustancias tóxicas presentes en los alimentos.

Día Nacional del Cebiche: un plato de alto contenido nutricional

Día Nacional del Cebiche: un plato de alto contenido nutricional

Agencias

Hoy que celebra el Día Nacional de Cebiche, es importante saber que además de ser un plato de bandera es una fuente rica de vitaminas y proteínas para nuestro organismo y sobre todo a los niños, ayudándolos a su desarrollo, indicó la nutricionista de Corpo Sano, la licenciada Slovenia Ulloa Acuña.

“El cebiche por ser de pescado sin cocer se aprovechan todos sus ácidos grasos buenos como el omega 3, claro si es de pescado azul (oscuro), rico en proteínas de alto valor biológico. Dentro de sus ingredientes con gran aporte nutricional tenemos el limón: rico en vitamina c y poderoso antioxidante (preventivo del cáncer), el camote amarillo: rico en fibra, fuente de betacoroteno (pro – vitamina A ), el choclo: fuente de fibra, ayuda con la digestión , produce fácil saciedad , tiene minerales como el fósforo, potasio y magnesio , contiene proteínas y un gran aporte de agua “.

“Asimismo la cebolla,  es rica en fibra, con propiedades antisépticas y mucoliticas que ayudan a protegernos mejor de este invierno, el ají limo: rico en vitamina  A, B, C, magnesio y potasio  y la lechuga,  planta de tallo corto y hojas verdes brillantes es rica en betacaroteno, pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como, A, E, C, B1, B2 y B3, siendo también rica en calcio, magnesio, potasio y sodio”.

Según la especialista se recomienda el consumo del cebiche para todas las personas, en niños especialmente porque les  ayuda con el crecimiento y desarrollo, a los adultos ayuda con sus ácidos grasos esenciales (protector cardiovascular).

“A los mayores les refuerza  sus defensas , pero hay que tener cuidado con las personas hipertensas ( presión alta) , con colesterolemia ( colesterol en sangre) de no comer mariscos  pues estos son ricos en colesterol y sodio , así como también para los que padecen de  gastritis y alergias alimentarias, pues pescado crudo está contraindicado “, precisó.

Cuidados sobre su consumo

Para la nutricionista Slovenia Ulloa es importante recordar a la población consumir el cebiche en un  lugar de confianza , en cuanto a las normas de higiene y cuidado , al comprar el pescado revisar que sea fresco y recordar que este plato es para consumir al instante y no almacenarlo .

“Para reconocer la frescura de un pescado primero hay que observar que sus ojos no estén hundidos, ni opacos si no brillantes y levantados, que sus agallas estén bien rojizas. Que su carne este firme y dura y no que se desmorone. Recuerde siempre ir a comprar a un lugar de confianza y supervisa muy bien lo que vas a comprar. Come sano, come peruano”, agregó.

Alimentos que no aumentan el colesterol

Alimentos que no aumentan el colesterol – Parte 1

Imujer .El colesterol es uno de los mayores problemas hoy en día: la mayoría de las personas suelen tener los niveles de colesterol por encima del máximo saludable –200 miligramos por decilitro de sangre–. El problema de esta situación es que estamos afectando directamente a nuestro corazón; por esta razón, es realmente imprescindible tener buenos hábitos, hacer ejercicio y consumir alimentos que no aumenten el colesterol.

Los huevos son ricos en colesterol dietario: dependiendo del tamaño, la yema puede tener hasta 185 miligramos, sin embargo, este no es un problema. En verdad, son los altos niveles de ácido araquidónico los que aumentan la inflamación de las paredes arteriales; y esto se debe a los altos consumos de grasas omega-6 y una falta de omega-3.

Por ende, el problema no es el colesterol del huevo, siempre y cuando lo consumamos con moderación: una yema al día es más que suficiente, las claras son libres.

Diversos estudios científicos han demostrado que el consumo diario de frutos secos puede reducir los niveles de colesterol en sangre, y mejorar la relación entre colesterol malo y bueno. Esto se debe a que los frutos secos contienen buenos niveles de ácidos grasos omega-6 y polifenoles, una combinación ideal para reducir la inflamación.

El consumo de yogur –y cualquier producto lácteo– bajo en grasas a diario disminuye notablemente el riesgo de sufrir problemas cardíacos. Si bien no se sabe muy bien cuál es la relación, no podemos negar que este tipo de alimentos tienen gran cantidad de nutrientes necesarios para nuestra salud.

El consumo de yogur –y cualquier producto lácteo– bajo en grasas a diario disminuye notablemente el riesgo de sufrir problemas cardíacos. Si bien no se sabe muy bien cuál es la relación, no podemos negar que este tipo de alimentos tienen gran cantidad de nutrientes necesarios para nuestra salud.

Seguro que no puedes creer que el chocolate hace que tus arterias estén saludables. Pero ojo, no es cualquier tipo de chocolate: solo el cacao puro y el chocolate negro aportan estos beneficios: mejoran el colesterol HDL y disminuyen los niveles del colesterol malo y los triglicéridos.

Ten en cuenta que, igualmente, el chocolate suele tener gran cantidad de calorías, grasas y azúcares, por lo que consumo debe ser moderado.