Producen 9 de cada 10 toneladas de nopal cultivados en la CDMX

A las faldas del Cerro Teutli, en Milpa Alta, se producen 9 de cada 10 toneladas de nopal que se producen en la Ciudad de México, los cuales son considerados de la más alta calidad, ya que son exportados a países como Alemania, Bélgica, España, Francia, Holanda, Inglaterra, Estados Unidos y Suiza, entre otros.

Producen 9 de cada 10 toneladas de nopal así lo comentó Adriana Contreras, directora General de Desarrollo Rural de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), quien expresó que para el jefe de Gobierno de la Ciudad de México, doctor Miguel Ángel Mancera,

Por ello, es importante promover y fortalecer la producción de los cultivos nativos de la Ciudad de México, como lo es el nopal.

Al año, en la delegación Milpa Alta, se cultivan cerca de 300 mil toneladas del producto. Esta verdura es abundante fuente de vitaminas, especialmente vitamina C, así como aminoácidos, proteínas, grasas, fibra, calcio, carbohidratos, fósforo, sodio y potasio por lo que se recomienda incluirla en la alimentación diaria de las personas.

El nopal es considerado para ayudar a combatir la obesidad, fortalecer los huesos, previene la artritis, depura las grasas, reduce los niveles de colesterol y glucosa en la sangre.

Nopal para diabéticos; disminuye complicaciones

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Nopal para diabéticos; disminuye complicaciones
Ciudad de México, 7 de marzo de 2016.- Nopal para pacientes diabéticos; disminuye complicaciones si se consume habitualmente el riesgo cesara y no tiene efectos colaterales.

Además tiene es de bajo costo, resaltó una doctora en Investigación Biomé
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Nopal mejora problemas de piel, diabetes y sobrepeso

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Nopal mejora problemas de piel, diabetes y sobrepeso
Nopal mejora problemas de piel

México, 6 de febrero de 2016.-Nopal mejora problemas de piel, diabetes y sobrepeso, es uno de los vegetales con más propiedades medicinales que hay, pues contiene una fuente de fibra, calcio, antioxidantes, m
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Nopal: sirve como protector solar y materia prima para jóvenes

Nopal: sirve como protector solar y materia prima para jóvenes

México, 28 de julio de 2015.- El nopal poseen un efecto protector contra los rayos ultravioleta, que podría usarse como materia prima para desarrollar un bloqueador solar, precisó.

Los estudiantes del Centro Universitario México (CUM) identificaron que los flavonoides son una serie de metabólicos secundarios de las plantas, extraídos del nopal.

Esta cactácea tiene características morfológicas y fisiológicas que le permiten adaptarse a la escasa disponibilidad de agua, a las variaciones extremas de calor y, en especial, a las condiciones de zonas áridas y semiáridas de nuestro país.

Debido a ello, los jóvenes de nivel medio superior buscaron entre los compuesto del nopal son aquellas sustancias que lo protegen de las condiciones ambientales.

Por ejemplo como son las sequías o luz ultravioleta, para evaluar la actividad foto protectora.

Emily García Pinete explicó que el estudio consistió en extraer los compuestos químicos (metabolitos secundarios) que sintetiza la planta, mediante el uso de las soluciones hexánica y etanólica.

De esta manera, encontraron terpeno, ácido ascórbico y, sobre todo, flavonoides que tienen propiedades antioxidantes y protegen a las células del daño oxidativo como los radicales libres.

Se relacionan con algunos padecimientos propios del envejecimiento.

Carlos Aquino Rivera mencionó que aplicaron esas soluciones sobre un conjunto de cepas de Staphylococcus aureus.

De acuerdo con estas bacterias fueron proporcionadas por el laboratorio de Biología experimental de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Unidad Xochimilco, a fin de irradiarlas con luz ultravioleta por varios periodos durante tres días.

Los resultados obtenidos confirmaron un efecto protector contra la radiación ultravioleta y la posibilidad para elaboración de un bloqueador solar.

De acuerdo con el procedimientos mostró cuántas colonias de esos microorganismos expuestos se quemaron o murieron, y cuántas sobrevivieron.

Al respecto, Lizeth Bernal Bouchan resaltó las ventajas de haber trabajado con ese tipo de bacterias, pues al incubarla por 24 horas dan numerosas colonias y permite detectar fácilmente cuando están vivas o muertas tras irradiarlas.

Destacó que si bien lograron el objetivo planteado, el estudio también les permitió conocer la capacidad antioxidante de esa cactácea mediante el método Briggs-Rauscher, que les arrojó una diferencia entre la actividad del nopal y las muestras comparativas.

Nopal: sirve como protector solar y materia prima para jóvenes

Consume Nopal, chía y soya para disminuir la diabetes y obesidad

Consume Nopal, chía y soya para disminuir la diabetes y obesidad

México, DF, 15 de mayo de 2015.- El nopal, chía y soya son alimentos funcionales incluidos en una dieta balanceada, ayudan a disminuir la obesidad y controlan la diabetes.

La doctora Nimbe Torres y Torres, del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la UNAM, agregó los beneficios de estos alimentos.

Denominados alimentos funcionales, se les llama así por que aportan otros beneficios al organismo además de los nutrientes originales.

Por ejemplo: las espinacas, avena, yogurt, pescado son ricos en Omega 3 y margarinas fortificadas.

Comentó, la investigadora Torres y Torres recomienda un consumo de 300 gramos de nopal crudo o 250 cocido, debido a que comerlo como guarnición disminuye notablemente los picos de glucosa, lo que permite una buena función del páncreas.

Durante su participación en el primer simposio: “Iniciativa para una dieta correcta: efectos del yogurt en la salud” que se realizó en Cancún, Quintana Roo, aseguró que es importante cocer bien los alimentos y conservar sus nutrientes.

Precisó, el consumo de estos alimentos tiene que ser constante. “Las personas con diabetes que incluyen nopal en su alimentación reducen la hemoglobina glucosilada, los triglicéridos y ácidos grasos libres, añadió.

Asimismo, analizó los efecto de la soya en modelos animales y descubrió que ésta disminuye la secreción de insulina, hipertensión, triglicérido y colesterol en hasta 20 por ciento puesto que contiene un índice glucémico bajo y cuenta con seis gramos de proteínas en una porción de 250 miligramos.

También dijo que el uso de la semilla de chía beneficia la salud porque es una fuente de ácido Omega 3 y antioxidantes, al tiempo que también deben incluirse en la alimentación avena cruda o con leche de soya y plátano verde.

Además, ha desarrollado la especialista de la UNAM una combinación de semilla de chía con nopal y proteína de soya para el control de la diabetes y creó un recetario sobre la combinación de estos alimentos.

NOTA:

Además de estos beneficios que te aportan, te regulan el transito lento en el estomago, para más efectividad, puedes tomarlo en agua en el caso de la chía, es muy rico y sin saborizantes, ayuda a mantenerte delgado también, en caso de querer bajar de peso, te mantiene en el peso que deseas.

Consume Nopal, chía y soya para disminuir la diabetes y obesidad