Inflación aumenta a 2.9%; sube precio de jitomate y cebolla

Inflación aumenta a 2.9% provocando que productos de la canasta básica como el jitomate y cebolla suban sus precios.

El índice Nacional de Precios al Consumidor, sufrió en el mes de septiembre un incremento mensual de 0.61 por ciento, por lo que la tasa de inflación anual se ubicó en 2.97 por ciento.

Este aumento a la inflación es la mayor registrada en los últimos 17 meses, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Debido a la alza en los precios al consumidor de un 0.61, Agropecuarios subieron precios en el jitomate, tomate, el huevo, la cebolla y el pollo, además de otros servicios; dijo el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

La inflación subyacente, el referente en las decisiones de política monetaria, fue de 0.48 por ciento en septiembre.

El índice de mercancías no alimenticias se aceleró a 3.80 por ciento, mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco pasó a 4.06 por ciento interanual en septiembre, desde 2.25 por ciento del mismo mes del año pasado.

Estos dos rubros son los que reflejan el eventual traspaso a los precios de las pérdidas cambiarias.

En lo que va del año, el peso ha caído 11.5 por ciento frente al dólar; en 2015 la caída fue de 16.84 por ciento.

Para finalizar el año, los expertos estiman una inflación de 3.20 por ciento, cifra que se mantendría dentro del objetivo del banco central de 3.0 por ciento, más o menos un punto porcentual.

Por su parte, el Banco de México elevó en 50 puntos base su tasa clave de interés, por tercera vez en el año, para evitar que se agrave la volatilidad financiera.

Investigan el jitomate como convertidor del plástico en biodegradable

Investigan el el Instituto Politécnico Nacional sobre los desechos agroindustriales del jitomate para transformar el plástico en biodegradable.

Los desechos agroindustriales del jitomate sirven como base a investigadores politécnicos para transformar el plástico normal en biodegradable; trabajo pionero a nivel mundial que se puede aplicar en diversas industrias.

En un comunicado; el Instituto Politécnico Nacional (IPN) dio a conocer que los investigadores “enriquecieron plásticos convencionales con cáscara de los desechos de jitomate” para hacerlos biodegradables y después usarlos en las industrias farmacéutica; alimentaria y cosmetológica, así como en la elaboración de materiales médicos.

El objetivo “es introducir estos nuevos materiales; a los plásticos empleados en envases en general y utilizar los desechos agroindustriales del jitomate en la generación de nuevos bioplásticos por medio de metodologías químicas y enzimáticas; para obtener biopolímeros y biomateriales potencialmente útiles en diferentes industrias”.

El trabajo es coordinado por los doctores Daniel Arrieta y Beatriz Gómez, del Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías del IPN; quienes explicaron que “por medio de procesos de química verde; enzimáticos y técnicas de líquidos iónicos se consiguió el monómero (molécula simple) principal del jitomate para obtener bioplásticos”.

El proceso de obtención es simple y “consiste en hidrolizar la cutícula purificada del jitomate; separar sus componentes y obtener el monómero con un rendimiento de adherencia de 40 a 45 %, y el proyecto es económicamente redituable”, explicó Arrieta.

“Estamos lejos de poder afirmar que a partir de jitomates se pueda producir plástico”; dijo, pero sí se puede incluir este tipo de monómeros en los plásticos actuales y tratar de que éstos tengan ciertas bases biodegradables.

“No vamos a hacer bolsas, ni cubiertos de plástico; eso todavía está un poco lejos. Pero sí podemos utilizar los materiales cuticulares para combinarlos con los plásticos convencionales como PVC o PET; y darles esa característica de biodegradabilidad que permita hacerlos más compatibles con el medio ambiente”, indicó.

Investigador crea jitomate resistente a virus

 

Investigador crea jitomate resistente a virus

Guadalajara, 31 de Mayo de 2014. Notimex.- El investigador José Luis Martínez Ramírez creó una variedad de jitomate (UdeG Campeón) del tipo Roma (saladette), resistente a los principales virus que la afectan y validó un sistema de producción que incrementa su rendimiento y disminuye costos para ser más competitivos en el mercado.

El investigador del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), de la Universidad de Guadalajara, aseguró que con esta nueva variedad es posible producir cantidades similares a las que tienen las variedades holandesas e israelitas de porte alto y crecimiento indeterminado.

El creador de este descubrimiento señaló que mediante un sistema de alta densidad (hasta con 21 plantas por metro cuadrado y a nivel experimental), fue posible obtener, en un ciclo de cuatro meses, entre 360 y 400 toneladas por hectárea con esta variedad de porte bajo.

El investigador, adscrito al Departamento de Producción Agrícola de dicho centro universitario, indico que uno de los problemas que enfrentan los productores de esta hortaliza en Jalisco es el elevado costo de materias primas e insumos, y el precio en el mercado permanece estable.

“Eso hace que se produzca caro y se venda barato; entonces, el recuperar las inversiones se ha visto cada vez más difícil”, recalcó el investigador universitario.

Dijo que el proyecto, iniciado en 2004, ha tenido el apoyo de estudiantes y académicos, así como de estudiosos del Centro Regional de Servicios Integrales para la Agricultura Protegida.

Recibió financiamiento por 500 mil pesos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. El trabajo incluyó la selección de materiales silvestres y su cruza con uno comercial.

El resultado es una variedad con calidad y resistencia a virus; a este respecto, Martínez Ramírez comentó que los virus más comunes del cultivo en Jalisco son Y de la papa y mancha anular de la papaya, los combinaron, inocularon en las plantas hasta encontrar la más resistente y la cruzaron para heredar sus características.

“El problema de los virus desanimó a la gente a plantar a cielo abierto”, por esto han proliferado los invernaderos en el estado. La nueva variedad es resistente a estos, además, tolera la bacteriosis y el tizón tardío, este último “causado por un pseudo hongo, que es un problema grave y que muchas veces marca el precio del mercado”.

Manifestó que los virus en la zona de Autlán afectaron el cultivo a cielo abierto, donde se llegaba a producir hasta dos mil 500 hectáreas de jitomate por año y ahora 200 o 300, por lo que el jitomate UdeG Campeón es buena opción para sistemas como invernadero o cielo abierto, incluso a nivel orgánico, al requerir poca fertilización.

Otras características son frutos de dos o tres lóculos, con firmeza y un color rojo intenso uniforme, tienen sabor agridulce, sin igual en el mercado, expuso el investigador del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), con más de 30 años estudiando las enfermedades de las plantas, en especial, chile y jitomate.

Los productores han manifestado su interés por esta variedad, no obstante, aún falta afinar aspectos de nutrición de la planta, en los que trabaja el estudioso.