FAO prevé estabilidad en los mercados de alimentarios en 2017

Los mercados mundiales de alimentos permanecerán "bien equilibrados en general" durante el año 2017, según el último informe de Perspectivas Alimentarias de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La organización señaló que esa situación favorable se producirá mayoritariamente gracias a los precios bajos y estables de los productos básicos agrícolas.

Las previsiones de la FAO apuntan a que las cosechas de trigo y arroz obtendrán una producción mundial récord lo que permitirá obtener inventarios abundantes y precios bajos.

El informe de Perspectivas de la FAO indicó que la producción de cereales a nivel global este año se elevaría hasta 2.569 millones de toneladas; de los cuales corresponden al trigo unos 742 millones de toneladas y al arroz alrededor de 500 millones.

Asimismo, la producción incrementará 1,5% más en relación al año pasado y será suficiente para incrementar aún más los inventarios existentes, indicó la agencia de la ONU.

Se prevé que la producción de yuca en el 2016 crezca por encima del 2% y que la soja alcance una producción récord especialmente en Estados Unidos.

Sin embargo, se espera un estancamiento en la producción mundial de carne y un aumento por debajo de las previsiones de los últimos años de la del pescado.

Los productos que experimentarán un alza durante este año serán el azúcar, el pescado, las frutas y las hortalizas.

La FAO espera que el valor de las importaciones totales de alimentos caiga en 2016 un 11% para alcanzar 1,168 billones de dólares, ya que la factura más reducida de productos ganaderos y alimentos a base de cereales compensará la factura más elevada de pescado, frutas y hortalizas, aceites y en particular el azúcar.

Sin embargo, se prevé que esa bajada sea más lenta para las naciones más vulnerables económicamente; muchas de las cuales han depreciado sus monedas locales.