Alimentos para la salud mental: aguacate, requesón y salmón
Guadalajara, Jalisco, 21 de julio de 2015.- Los alimentos que contribuyen para tener una buena salud mental son: aguacate, requesón, plátano, huevo, salmón, té y verduras de hojas verdes.
Precisó, la nutrióloga de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Sigrid Pimentel Martín.
Dentro de la lista se componen algunos alimentos que tienen una o dos características en común, con suficientes nutrientes y fibra.
También, ayudan a saciar el apetito, son ricos en ácidos grasos, los cuales favorecen las conexiones en el cerebro, anotó.
Manifestó que el cerebro, así como todos los músculos del cuerpo reacciona a la comida que se ingiere, y por eso, según los alimentos que se elijan, rendirán de diferentes maneras.
Resaltó que la concentración es una de las capacidades cognitivas que más beneficios trae a nuestra vida diaria, pero al mismo tiempo no es muy fácil conseguirla.
Por esa razón es posible hablar de alimentos que potencian la concentración, en buena medida porque su consumo permite mantener a nuestro cuerpo en el equilibrio necesario para que la mente pueda enfocarse en lo que queremos, afirmó.
Pimentel Martín precisó que el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, mejora la comunicación neuronal y circulación sanguínea en el cerebro, además limpia las arterias del corazón.
El requesón posee un aminoácido conocido como tirosina, responsable de la producción de neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, imprescindibles para el sentido de alerta y la memoria.
El plátano tiene altos niveles de potasio, magnesio, vitamina C y fibra, que lo hace un alimento inmejorable para la salud cerebral, y la vitamina B6 ayuda en la producción natural de serotonina, norepinefrina y dopamina, neurotransmisores relacionados con la concentración.
Detalló, el té posee el aminoácido L-teanina, que mejora el sentido de alerta, el tiempo de reacción y la memoria.
Entre las verduras de hoja verde, están la espinaca, arúgula, acelgas y otras similares, caracterizadas por la intensa coloración verde de sus hojas, tienen una rica combinación de antioxidantes y vitaminas C, E y A, que según algunas investigaciones evita el decaimiento de la atención mental.
Finalmente, el salmón contiene una alta concentración de omega-3, ácidos grasos que fortalecen las conexiones neuronales, asimismo otras grasas benéficas de este pescado previenen enfermedades como la demencia y las embolias.
Alimentos para la salud mental: aguacate, requesón y salmón
