Una sustancia utilizada en las gomas de mascar puede producir cáncer.
Las autoridades sanitarias han investigado después de que un estudio del Instituto Nacional de Investigación Agrómica de Francia (INRA); informara que el colorante alimentario podría causar cáncer.
El E171 o dióxido de titanio (Ti02), es una sustancia utilizada por la industria alimentaria para blanquear productos; el cual se puede encontrar en gomas de mascar, helados y otros productos dulces.
El INRA sostiene que el estudio ha demostrado; “por primera vez que el E171 traspasa las barreras intestinales en los animales y alcanza otras partes del organismo”.
Sin embargo, los investigadores proporcionaron durante 100 días agua con dióxido de titanio a ratas; tras lo cual hallaron partículas de dióxido en el hígado de los animales.
Posteriormente, los científicos constataron que una exposición oral crónica al aditivo; provocó lesiones precancerosas en el colon al 40% de las ratas.
“Si bien se ha demostrado que el colorante contribuye al inicio y desarrollo de las etapas tempranas de una carcinogénesis colorrectal, no podemos extrapolar los resultados a los humanos o a las etapas más avanzadas de la enfermedad”.
El Gobierno de Francia pidió a la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria; que dilucide si el óxido de titanio es peligroso para los humanos.
