Feria del Dulce en Xochimilco termina el próximo domingo
Xochimilco, 20 de julio de 2015.- El pasado viernes inició la Feria del Dulce Cristalizado en Santa Cruz Acalpixca, Xochimilco y permanecerá hasta el 26 de julio, este próximo domingo.
Señaló la organizadora y productora Magdalena Rodríguez, dijo que se puede encontrar una amplia variedad.
Los dulces se elaboraron con verduras y frutas cristalizadas, que van desde el camote, la calabaza, el chilacayote.
También encontrarás otros como la zanahoria, el chile relleno de coco, el jitomate, el betabel y guanábana, estos son un poco exóticos.
Aparte de que van a poder degustar de unos riquísimos dulces, también podrán disfrutar de un momento familiar con música en vivo”, agregó.
Cabe señalar que además de todas las noches hasta el cierre de la feria habrá baile y se podrá también disfrutar de los juegos mecánicos y talleres como el de globo de cantoya.
Especifica, Magdalena Rodríguez que para hoy se tiene programada una exhibición de box y lucha.
Además, por la noche tocará: La Máxima Banda de México. También a partir de las 20:00 horas se realizará un lanzamiento masivo de globos de cantoya.
Santa Cruz Acalpixca: Es una localidad de la delegación de Xochimilco en el Distrito Federal que se encuentra colindando al Este con la localidad de San Gregorio Atlapulco, al Oeste con Santa Maria Nativitas al Sur con el cerro de Cuauhuilama (Cabeza de Anciana) y al norte con Caltongo.
Los vestigios de la civilización más antigua del valle de Xochimilco (los primeros Xochimilcas) que cultivaban flores principalmente y que crearon la técnica de las chinampas, misma que después se difundió y que hasta la fecha forma parte de la cultura patrimonial de la delegación Xochimilco.
Su significado es Santa Cruz Acalpixca, antiguo pueblo xochimilca cuyo nombre proviene del náhuatl: acal, canoa; pix, vigilante; can, locativo y que significa en donde están los guardas” o “cuidadores de canoas.
El dulce cristalizado es elaborado artesanalmente por las familias del lugar diariamente y expuesto en canastos (para su distribución, en el mismo pueblo se elaboran unas canastas especiales hechas de varas de pirul, membrillo y ahuejote, que es el mismo material con el que se hacen las chinampas.
La más grande, que tiene una capacidad de 50 kilogramos de dulces, se llega a cotizar desde 400 pesos y hasta 1000 pesos dependiendo del total de dulces que el comprador quiera, ya que se compran por pieza y se pueden encontrar en distintos puntos de venta.
Feria del Dulce en Xochimilco termina el próximo domingo
