Productos light y su lado oscuro: Estados Unidos
México, DF, 23 de junio de 2015.- Los alimentos light o bajos engrasa, contienen un lado oscuro que al final contraen consecuencias al organismo.
Señalan los expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, el Instituto Culinario de Estados Unidos y la publicación médica WebMD.
Los productos bajo en grasa tiene consecuencias, como lo es en alimentos con la etiqueta ‘bajo en grasa’, tiene mayor cantidad de sal, azúcar y almidón.
La razón es que cuando la grasa del producto se reduce, también se pierde parte del sabor. Por este motivo, sustancias como el azúcar y la sal se añaden a los componentes de la comida, a la cual se redujo la grasa con el fin de no perder sabor.
En este sentido, el hecho de que un producto sea bajo en grasa no asegura que sea saludable.
Los llamados Light no son efectivos, estudios demuestran que introducir de manera constante productos que sean bajos en grasa o light no facilita la pérdida de peso.
A este aspecto se agrega que algunos estudios han revelado que quienes realizan dietas incluyendo una cantidad de grasa moderada, o incluso elevada pierden más peso que quienes recurren a dietas bajas en grasa.
El mantener una dieta constante en alimentos light, por otra parte, puede aumentar los triglicéridos y disminuir el colesterol bueno.
Hace una gran diferencia consumir productos en porciones o cantidad de veces en cuando.
También favorecerá consumirse una sola porción del alimento bajo en grasa o light, para evitar un aumento en las calorías y el azúcar adicional, concluyó.
Productos light y su lado oscuro: Estados Unidos
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